• 濃厚豚骨(1100円)

  • 今回が初回訪問だったため、極濃ではなく濃厚を選択

    スープはゴリゴリの豚骨濃厚という訳ではなく、柔らかな甘味とのバランス
    豚骨臭も控えめ
    濃厚というよりは、粘度高めのスープといった感じ
    博多豚骨系より天一に似ているという表現は頷ける

    麺も極細ではなく細めの麺
    このスープとはバランス良いな

    チャーシューの炙り感もお好み