• 香露マタギそば・鹿(ひやあつ)(1200円)

  • 大盛 +¥150
    小ライス 平日ランチサービス
    鰹昆布に濃口醤油で強めのスープ。
    麺は太めの加水も多めで冷たく締めて提供。全体が熱々じゃないと嫌な人はダメだろうけど、自分的にこういうの好き。
    昆布水で味の付いた鹿肉は上品ながらも、しっかり肉の味がして美味しい。
    とても美味しかった。猪の復活も期待。