昆布出汁を練り込んだムチッとした自家製麺の二郎（1300円）

久々の手打ち麺を🙏
もやしが切れてしまい、キャベツや白菜、レタスで。

スープは化調効いて舌がピリッと。
少し濃いめのタレに合わさり程良くパンチ効く。
それらに合う野菜たち。もやしよりこちらの方が野菜の甘みと濃い味に抜群に合う。
そして主役の麺。
少しうねりがあり、噛めばモチモチ。最高じゃないですか。