スペシャルな南瓜のポタージュつけ麺

柳橋 さんりょう

ハロウィン限定メニュー(10/31のみ、50〜60食)
• スペシャルな南瓜のポタージュつけ麺

■ 注目ポイント

さんりょうさんのハロウィン🎃
色合いといい相変わらずビジュアルがいい。

麺は、さんりょう自慢の中太ストレート。
もちっとしつつしっかりとしたコシのある麺。
その上にはトッピングとして、
薄切りの和牛のローストビーフ、
鶏チャーシュー、味玉、
ベビーリーフ、ドライトマトやレンコン、
そして殻までパリッと焼かれた
かなり大ぶりな海老が添えられる。
そこに、チーズが振り掛けられている。

つけ汁は、
南瓜をベースにしたポタージュでアニマルオフ。
見た目はあざやかなオレンジ色。
そこにクルトンやマッシュルーム、
ハロウィンらしく炭オイルが入っている。
かぼちゃのポタージュらしく、
とろっとして優しい甘味のあるもの。
麺をつけて啜ればしっかり絡みつく。

添えてあるのは
ローズマリーなどを使用したハーブオイル。
途中で味変として加えれば、
甘みだけだと重たくなりそうなところを、
爽やかな香りで軽くするアクセント。

美味しかったです🤤😍🫶
ご馳走様でした🙏

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📝 メモコーナー
☑︎2024年8月8日オープン
☑︎2025年7月7日リニューアルオープン
☑︎食べログ3.57 (訪麺時)
☑︎ラーメンデータベース91.638 (訪麺時)
☑︎自家製麺(半蔵製麺)
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柳橋 さんりょう
📍 愛知県名古屋市中村区名駅4-20-10-1
🆔 @yanagibashi_sanryo
🈺 月・火・水・木・金・土・日
🕒 11:00 - 14:30 17:30 - 21:30
💤 無
💵 券売機(現金のみ)
💺 20席(カウンター8席、テーブル12席)
🚉 名古屋市営地下鉄桜通線国際センター駅
🅿️ 無(近隣にコインパーキング多数)
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