中華麺（1000円）

移転した有名店に初訪問です。


まず基本の中華麺をいただきました。


スープは鶏がらと豚骨が効いた味。そこに鶏油がたっぷり。雑味もなくスッキリしていますが旨みは強く、かえしの醤油の旨みもしっかり。でも昔ながらのホッとする感じ。


麺は縮れ中細。しかも硬め。これはタイプ😋

具材は紅生姜、もやし、ネギ、チャーシュー。シャキシャキもやしがまた良い演出。そして味しっかりのチャーシューもぎゅっと旨味が詰まっています。

卓上に壺漬けがあり箸休めに。

スープも美味しく、壺漬けもあるのでお米が欲しくなりました😅


ごちそうさまでした。

次は別メニューを食べたいなぁ。