味玉鶏ホタテそば（1150円）

2度目の訪問です。
前回の初訪問時はまだコロナ渦の前だったので矢沢永吉推しの気さくな店主とカウンター越しにお話しながら食べました。
衝撃的においしかった記憶があります。

2年振りの今日。店主が変わられた様でしたが相変わらず具材の一つ一つにこだわり、料理がとても丁寧です◎
ホタテペーストを溶かしながら貝の旨味たっぷりの濃厚な鶏スープを堪能🐓
味玉は驚きの濃さでおいしかったです🥚

あと水のグラスが江戸切子でとても素敵でした🥤✨