ba-shi
CLAM&BONITO 貝節麺 raik
東京都
特製鰹醤油らぁめん 大盛(1150円)
初訪問。13時15分ぐらいの到着で、タイミング良く1席空きあり。その後は数名の並び。 注文は濃厚と悩みながら、特製鰹醤油らぁめんの大盛で。 スープは鰹ふんわりのまったり醤油。コクも有って美味い。麺は細めのストレート全粒粉。平打ち気味で、やや柔らかめの茹で具合。 具は、豚チャー2種と鶏チャー。厚めのバラが柔らかくしっとりで美味しい。 他は味玉・穂先メンマ・青菜。フライドオニオンの風味が良くて好き。 もちろん完飲で、ごちそうさまでした‼︎