中華そば 髙野 / 鶏つけそば（1750円）

秋の全国うまいもの大会 2026/10/29〜11/3

聞いていた通り、麺はかなり硬めの茹で加減で好みの分かれそうな感じですね
自分も最初は違和感あったけど、食べ進めていくうちに気にならなくなりました

昆布水にもしっかりと味がついているのでスープに浸けなくても美味しい
醤油がしっかりと立っている鶏清湯で、とろみのある昆布水をしっかりと絡めるととても美味しい

スープに沈んでいる鶏チャーシューも美味しかった