鰹と鶏の冷やしそば 塩（900円）

国分寺の“鶏そばムタヒロ”を再訪問‼️オーダーしたのは5月限定の『鰹と鶏の冷やしそば 』を❣️塩か醤油を選べるので塩で。

氷が浮かび、鶏油に覆われた冷たい清湯スープは、鰹と鶏の旨みがじんわりと広がる塩味。塩ダレのバランスも良く、とても飲みやすいスープ❣️誰もが好きで心地良く感じるスープ😆

麺は、ウェーブ縮れ平打ち中細麺。加水やや高めで滑らかな麺帯、適度なもちもち感、啜り心地の良さ。この麺もすごく美味しい☺️💯

トッピングは、細切りの鶏むね肉チャーシュー、穂先メンマ、たっぷりの三つ葉☘️、ねぎ。しっとりとした鶏むね肉チャーシュー、シャキシャキ穂先メンマ。三つ葉☘️が抜群の相性で影の主役‼️さらにカウンターのレモン酢🍋を加えれば、すっきり爽やかに❣️旨い😋

これからの暑さに最適な爽やかな一杯☺️さすがのレベルの高さです⤴️💯💕