takakake
ラーメン ビッグ
東京都
ラーメン並(600円)
昼前になり、どうするか迷った挙句、 久しぶりに行ってみるかと訪問。 先客4名。このご時世に並600円は安っ😛 ラーショ系の作りで、鶏油が浮いてる感じ。 麺を啜ると、相変わらず細麺の柔らかめ。 自分好みは硬めなので、イマイチか。 コショウ、にんにく、豆板醤と味変し、後半で酢をIN. スープは美味しい。もう少し麺硬ならなぁといつも思ってしまう。 店を出る頃は、満席だったので、地域に根付いた店という感じでした。