濃厚牡蠣らぁ麺（1130円）

【訪問日 25.11.08㈯】

貝味玉¥150
硬め

〔醤油ﾀﾞﾚ〕
千葉､愛知から厳選した濃口醤油に
昆布と鰹､その他数種類の魚介から
じっくり抽出した出汁をﾌﾞﾚﾝﾄﾞ｡
牡蠣ｽｰﾌﾟの旨味を増幅させるﾀﾚです。

〔牡蠣ｽｰﾌﾟ〕
広島産の新鮮な牡蠣を贅沢に使用し､
独自の製法で旨味を凝縮。
濃厚で奥深い風味と豊かな香りを引き出した
当店自慢の唯一無二の牡蠣ｽｰﾌﾟです。
お好みで卓上のﾚﾓﾝ汁を加えると
風味が豊かに広がります。


こちらは､同僚が食べた物。
お互い半分食べた所でﾄﾚｰﾄﾞ(笑)

最初､濃厚過ぎるかな？と思ったけど
これがまた段々とｸｾになる味。
味に角がなく円やかな濃厚さ。

そして塩貝出汁らぁ麺と同様
こちらも食べてる間にｽｰﾌﾟの変化を
楽しめました😊

後半､卓上のﾚﾓﾝを絞ると
爽やかさが広がりまた違う味わいに。

そして､驚いたのが海苔！
何時も海苔はどうでもよく､ｽｰﾌﾟに
溶け出すのが嫌で､さっさと食べる感じ。
それが…
うんまぁ〜💖
濃厚な牡蠣のエキスを含んだ海苔。
何とも言えない味わい😳
こんなに海苔で感動したのは初めて…
もっと食べたくなった💦
次回は海苔増しかな？


牡蠣らぁ麺の方が､最後まで飽きず
楽しめるのかな？と思うけど
どちらも美味しく､どっちとは選べない。

次回も両方食べたい(笑)

行って良かった。
美味しかった💖