味玉醤油そば（1150円）

味玉醤油そば 1150円

今日はうちでやりたいことが色々あったので近場でササっと済ませられるはるさんに来てみました。
11時ごろ到着。並びなしですぐに店内に入れました。いつものことながら醤油そばをいただくことにします。

着丼待ちで見ていると、ほとんどの人が白湯ですな。醤油そばを発注する人はほぼいない。てか鶏白湯以外を頼む人がこの日はほぼおりませんでした。

きれいな清湯スープで完成された逸品ですな。キリっと醤油が効いているのですがしょっぱい、じゃなくキリッって感じでしょうか。

麺もしっかり作り込まれていてうまい。そして1本だけ一反木綿が入っていて触感の違いを楽しませてくれます。味玉の火入れ、はるさんも完璧。

何遍いただいてもうまいな。今度は鶏白湯もいただきに来ようかしらん。