本日は東三国までラーメン巡り🍜
「スター⭐︎ラーメン」さんに訪問✨✨
以前からずっと気になっていた京都の背脂ちゃっちゃのアキラ系ラーメンのお店です☺️✨✨
朝7時からの朝ラーをしている大阪でも珍しいお店です✨なので終了は14時までと短めです✨
店主さん一人でチャッチャと切り盛りしています✨
※参考までに✨
●食べログ評価●
3.66(口コミ件数189人)※2024/12/21現在
休日
13:29 店到着・入店(待ちなし・先客なし)
13:31 注文✨
13:33着丼🍜✨
13:42 退店✨
■■■スープ■■■
スープは豚の動物スープです✨
豚から取られた清湯スープにずしっと油で重みを持たせてカドのないまろやかな醤油ダレでまとめられた細かな背脂が浮いている京都“第一旭”系のスープです☺️✨
一口啜るしっかりと豚の旨みを感じられていい塩梅の醤油感と程よい濃すぎないブラックペッパーが効いたスープでとても飲みやすいです☺️✨
もやしが多くて薄くないのかな?って思いましたが心配ご無用です✨✨
どんどん飲みたくなるスープです☺️✨
□□□ 麺 □□□
麺は自家製中細ストレート麺です✨
ボリュームたっぷりの野菜の下から麺を引っ張り出して啜るとツルッとしなやかなコシがあり噛んだ時の小麦感が広がるズズツルッと啜り心地の良い中細ストレート麺でスープの持ち上げ具合もめちゃくちゃ良い感じです☺️✨以前食べたことのある麺哲さんの麺がなんせ美味しいです☺️✨
■■■チャーシュー■■■
チャーシューは豚ウデ&モモチャーシューです✨✨
え、こんなに入ってるの!?ってくらい厚切りの中ぶりウデ肉とモモ肉のチャーシューが4枚も入っていて弾力のあり食べ応えも旨みも甘みもしっかりしてるチャーシューがめちゃくちゃ美味しかったです☺️✨✨
□□□まとめ□□□
そして大盛りの青ネギにもやしの存在も忘れてはいけない☺️✨✨めちゃくちゃ食べ応えがあってシャキッとアクセントも最高でした☺️✨✨
…にしてもこのボリュームで850円はコスパ良すぎて結構お腹いっぱいになりました☺️✨✨
注意事項としては写真は商品のみです🥹✨
動画もたぶんOKなはず✨✨
不定期のカレー営業もたまにしているのでそちらも行ってみたいと思います☺️✨