支那そばや くぼ田 鶴ヶ峰
塩チャーシュー麺 麺カタメ アブラ多め
以前の支那そばや鶴ヶ峰店の味を踏襲してビジュアル通りの完コピ、スープは若干アッサリ目だが、アブラ多めにして良い味、焦がしネギと青ネギのダブルも健在で味変できる
自家製の細麺はカタメにして良い食感
チャーシューは味付けは良いが、ボリューム感が半減、以前はもっと大判で2倍以上の厚みがあってステーキ並だったのに
⭐️⭐️⭐️
基本的な味は継承されており、カスタマイズも可能だが、他のネットの書き込み通りチャーシュー劣化しておりガッカリ、暫く様子見