たかやん@らをた
TOKYO UNDERGROUND RAMEN 頑者
東京都
特製つけ麺(1250円)
濃厚魚介つけ麺の先駆者、頑者へ行ってみた。 Wスープの所謂またおま系。 だが麺はモチッと太麺。まさにうどん。 ドロっと、ざらっとしたつけ汁はこの太麺には相性良し。 特製のゴツい厚さ1.5cmくらいのチャーシューはほろっともしておらず、こちらのスタミナを奪ってくる。 これは失敗。 ざらっともし過ぎるのが、私のストライクゾーンから外れており、飽きがだんだんくる。そして、麺250g程度だがつけ汁が絡むのでガンガン腹を満たせてくる。 まぁうまいとは思うが、このスープは人を選びそう。 つけ麺ライトもあるそうなので、行くなら次はそっちかな。 辛つけ麺も気になる。