わんたん麺　味玉入り（1200円）

北総線松飛台駅徒歩3分ほどのところにあるとら食堂松戸分店へ訪問。

平日で待ちは10名ほど。受付で記帳して10分程度で着席。

注文はわんたん麺　味玉入り1200円。

スープは醤油由来かと思われる甘みが強く出ており丸い風味。
このスープはなかなか好き。

麺は弾力がある加水率高めの麺で、弾力があり美味しい。
太めでありつつ、ばらつきのある麺が手打ちという感じで良い。

チャーシューは歯応えがある赤身多めのタイプとホロタイプの2種類で肉感が味わえて良い。外側にかけてが赤みがあるのが特徴。

ワンタンは皮柔らかめで、餡はベーシックな肉感のある餡でこれも良い。餡は少なめ。生姜の味はほぼしない。

総評としては量もちょうど良く、老若男女食べやすいと思う。塩味や季節限定の和風冷やし中華そばもあり、また再訪したい。