濃厚煮干しラーメン＋小ライス＋にぼ玉（1350円）

越谷駅徒歩5分程雑居ビル？の2Fに構える『煮干しラーメン 必 HITSU』さんへ初訪問。場所は判り辛いですがビル1Fにのぼりが沢山あるので大丈夫かと。13時20分到着で並びなし、カウンター8席と4名テーブルが3セット程。完全なうる覚え。先客はなし。
煮干し推しな店なので濃厚煮干しそばと小ライス、にぼ玉を注文。麺は細麺、中太麺と後忘れたが3種から選べる。今回はオススメの細麺110gにて。豚骨と鶏ガラを合わせたW汁でニボニボを感じつつ魚粉にて味変も出来る。刻み玉ねぎ、半味玉、チャーシュー、水菜、魚粉、キャベツ？がデフォルト。チャーシューも柔らかく全体的に纏まりがあって美味かった。にぼ玉¥250も濃いめの味付けで単体でも充分美味い。ご馳走様でした。