今回は味噌ラーメンの有名店、一福さんへ。
味噌らあめん(980円)味玉(120円)ミニカレー(280円)をいただきました。
スープは優しい味わい。でもコクはしっかりで美味しいです。クリーミーとまでは言わないけれど、味噌の風味が豊かで飲み干せる味です。
麺は中細でスープにしっかり絡みます。
具材は赤身の肉肉しい美味しさ、脂の柔らかさを併せ持つ良いチャーシュー。そしてメンマとネギ、またクルトンが食感の変化に良い仕事をします。味玉は中身トロトロのタイプ。美味しいです。
ミニカレーはミニとはいえお肉もしっかり入っていて美味しいです。カレーだけ食べて帰る人もいました。
なんだかほっこりする味噌ラーメンでした。美味しかったです。また来よう。
ごちそうさまでした。