• つけ麺専用麺・並200g(1000円)

  • 久しぶりに、つけ麺専用麺をいただいてみる
    麺量は並200g(1,000円)にした

    極太の特注麺(200g)は、見た目がそばのような平打ちでしっかりした食感
    チャーシュー、白髪ネギ、ほうれん草、味玉(半個)のトッピング

    つけ汁は、どっしりとしたガチの純豚骨
    そのままで愉しんでから、海苔にのせられた魚粉を散らして濃厚魚介豚骨に仕上げるイメージ

    つけ麺専用麺は、啜るよりもワシワシ喰らう感じですが、この麺好きです