濃厚煮干そば

宅ニボ(^-^)/

冷凍してた豚骨スープの在庫整理🐷

今回の煮干しは境港産の鯵と平子🐟
九十九里産の青口🐟伊吹産の白口🐟

チャーシューは国産豚ロース🐷

麺は加水30%細麺🍜

とまぁ、これだけ見ると申し分ないけど
スープ粘度がなぁ、、、、

GW(６日)に豚骨スープ大量生産するとき
もっと時間かけんとかなぁ🕐
前回は８時間だったけど、
今回12時間コースかなぁ～💦 笑


おいらのGWはほぼ娘のお供で…
唯一、６日だけ自由❗

そこに全力投球じゃ🍜