TAKEさん
宝屋
東京都
ラーメン(620円)
平日の昼12時少し前に入店。1Fカウンター席に。 この店は環状2号線の開通で店の面積が1/10位になってしまった。昔から地元で愛され永く続いた店なのに残念です。 昔ながらの優しい味です。調理場に先代がいなくなってから、その息子さんとお孫さんが調理なさっているようですが、心なしか塩っぱさが和らいだ気がします。 自分の中華そばの原点はこの味なんだなぁという気がしました。 ご馳走様でした。