MTOMラーメン・メンマ（8/6〜11提供SNS限定）（1080円）

豚の旨味と魚介の風味が絶妙に重なる深い味わい
どこか懐かしく、また食べたくなるとPOPにあるが、このネーミングのMTOMが気になってうかがった

MTOMラーメン（900円）をメンマ（180円）にて
豚骨魚介なので、充（M）から穰（M）か⁈と思って、梶店主に訊いてみると、またおま（MTOM）ですとのこと（DAI語でした笑）

ライト豚骨にふうわりと魚介
いがらっぽい「またおま」というよりも、食べやすい豚骨魚介という感じ

麺は、menkouともや＠鈴鹿市で使われていた麺屋棣鄂製中ちぢれ麺を使用
ということは、充（M）から宮下（M）でもあるのか（意味深）
スープはサラッとしているが、この麺なら持ち上げがよい
厨房では、次の限定（カレー）の試作をされておられました（楽しみ）