背脂煮干し醤油らぁめん（1350円）

麺屋 夢風
背脂煮干し醤油らぁめん　¥1,350

本日の限定「背脂煮干し醤油らぁめん」丸新本家の魯山人醤油使用の一杯を頂きました。
上品な背脂からは旨味と酸味にほのかに甘みを感じます。
ジャンキーながら醤油、煮干、背脂の纏め方がさすがです。
豚バラ吊し焼きチャーシューがアクセントになり美味しいです。
✨perfect✨

和歌山県紀の川市名手西野382