チャーシュー麺（700円）

久しぶりの休日なので、本当は海でも眺めにと思っていましたが生憎の曇り空。

なので近場の鳴滝公園を散策して、ブランチに立ち寄りました。

三八ラーメン
山口県山口市下小鯖2106

チャーシュー麺 ¥700 🍜

「チャーシュー」麺というほどの迫力はありませんが、なかなか美味しそうなフォルムといい香りが立っています。

「濃い」という評価を仕入れていましたが、思いのほかアッサリでサラリとしたスープでした。

たぶん呼び戻しなんでしょうが、臭みは無く、滑らかで綺麗なスープです。
塩(醤油)加減もちょうどいい感じです。


このタイプの豚骨ラーメンには珍しい玉子麺の細ストレートでしたが、意外とこのスープに馴染んでいました。


特に決定的な美味さがあるわけではないのですが、いわゆる万人向きな豚骨ラーメンですね。

とはいえ、ちゃんとスープをとっているので、けしてインスタントや業務用などとは比較できない、本格スープです。

グルメ情報での評価は芳しくありませんが、もっと高い評価があっても不思議のないラーメンだと思います。

私もそうですが、この手のラーメンって、けっこう好きな方が多いのではないでしょうか。


小鯖周辺はラーメン不毛地帯。
コスパも良くメニューも豊富。しかもそこそこ美味い😋

店内もテーブル席中心で広々としていますので、気兼ねなく利用できますね✌️