イザナミノ麺（並150g）（900円）

今日はパワー系で行きたくイザナミノ麺@赤坂さんへ再訪。

14時前着で待ちはなかったものの席はほぼ満席。入店し、食券を購入して空いている席に着席。本日も二郎系インスパイアのイザナミノ麺を選択し、オーダー表でお好みを選択。前回気になった柔めの麺を麺固にし、それ以外は全部普通でオーダー。

待つこと10分程で着丼。先ずは前回からオーダー変更の麺から。天地返しをして麺を引き摺り出していただくとだいぶしっかりとした食べ応えのある麺で美味しい。スープも普通でもしっかりとした味でシャキシャキのもやし、キャベツといった野菜といただくとちょうど良い味の濃さ。背脂も程よい甘みと味のエッセンスがありバランスが良い。

チャーシューも厚みがあり重量感もありますが、しっかり味が染みていて、ホロホロですんなり完食。

最後は背脂浮くスープをいただき完食。

麺固にしただけでずいぶん印象も変わりとても美味しくいただけました。

今日も美味しいラーメンごちそうさまでした。