鴨南蛮／節のダブルconsommé／蕎麦の実オイル（2000円）

紫檀x とくいち
2025.11.20 (THU) ~ 12.29 (MON) の、1カ月間のコラボらぁ麺です。

すっきりとした鴨油、想像よりカドを感じず、円やかでコク深い印象のスープです。特製薬味の味変が映えます。
記憶よりも、加水が低く感じた中細ストレート麺と、スープのバランスも好みの一杯です！
しっとりと熱の入った鴨肉がまた旨ッ！でした！
蕎麦味噌がトッピングされた、小ライス（毎ラークーポン）は麺の食べ終わりに投入し、二度楽しみました。

年内まで提供の、液体味噌もいただいておきたいところ、
ごちそう様でした！