塩つけめん 大盛（800円）

三鷹の“らーめん たきたろう“の『塩つけめん 大盛 』。三鷹の路地裏に佇む地元に愛されるお店。

こちらの塩つけ麺が大好き❤ 白胡麻が浮かぶつけ汁は、大山鶏などをベースにしたスープに沖縄海塩などの塩ダレを合わせた優しい味わいの塩味。昆布などの風味も感じます。じんわりと滲みいります❣️

麺は、三河屋製麺のややウェーブの付いた中太麺。国産小麦“きたほまれ“100%使用‼️ プリッ、もちもちとした食感と抜群の歯応え‼️ 啜り心地良く、いくらでも食べられそう。マジで旨い麺😋

つけ汁の中に青菜、ねぎ、白胡麻。麺の上にチャーシュー、メンマ、海苔。分厚いチャーシューはホロホロと崩れる柔らかさ。肉肉しくて旨い🍖

〆のスープ割りも美味しく、少し経つと必ず食べたくなるつけ麺です💕