セリ／百合根／鶏白湯（2000円）

いつも通り優しいご夫妻と。
インパクト抜群のビジュアルにして味も抜群な一杯。基本、鶏白湯は苦手なんですが。濃厚系は特に。なのにコイツは間違いなく濃厚なのに全然重くないから余裕で最後までいけちゃう。色んな要因があるんだろうけど、個人的には牛蒡オイルが秀逸。ここまで合わせられるのはかなり凄いことなのでは？ そして並んで凄いのが百合根。百合根って実はこんなに美味いんだねー。初めて知ったかも。