背脂煮干しつけ麺（750円）

麺は見た目にもツヤツヤ感のある太麺で、もちもちした食感とつるりとした喉越しが味わえます。
背脂の浮かんだつけ汁はしょっぱめ。もう少し背脂多めでもいい気がします。
青梗菜はつけ麺にはちょっと珍しいですね。
ラーパスで無料でいただいた味玉は固茹でタイプでした。

結構歩いて辿り着いた目的の店がお休みで、急遽入ったお店でした。
ラーメン難民になるところを助けていただいて感謝。