焦がしとんしおチャーシュー

焦がし醤油、じいちゃん味噌と食べて来たのでこれをオーダー。
旭川ラーメンらしい魚介の効いた豚骨に焦がしラードか絶妙。塩の方がスープの旨味がダイレクトに伝わる。
加藤麺は言うまでもなし。絶品。