煮干しそば

お久しぶり
ビターな煮干しの香りが食欲をそそります
濃厚な煮干しのお味ですが鶏のスープもきちんと感じられとても美味しかった
食べ終わってからもずっとスープが冷めないのは透明度の高いオイルのおかげか
チャーシューもこれまた美味しく、麺も最後まで歯応えモチモチで良かったです
ごちそうさまでした