貝出汁塩つけ麺（1300円）

2026.3.24(水)
今日は水曜のラーメンデー。清須からあま市を周り、中川区に向かう前にこちらへ。フォロワーさんの投稿で気になっていたお店。11:55駐車場は10台以上止められ半分ほど埋まっている。入店し、タッチパネルの券売機で購入。前には中待ち5人、12:17着席。12:33着丼。カウンターのみ8席。

貝出汁塩つけ麺　1,300円
ミニ貝出汁茶漬け　150円

昨年12月にオープンしたとのこと。
提供時に丁寧に食べ方も説明してくれる。残念ながらAirPodsをしていなかったためほとんど聞き取れなかったが。
ココは美味い。麺はモチモチの太麺、スープは貝の旨味が詰まっていて、若干温いかなと思ったが、表面の油のおかげでそれほど冷めず最後まで美味しくいただけた。極めつけは茶漬け。玄米茶が提供されスープで言われた通りに割ったのだが、めちゃくちゃ美味い。丼で食べたい。

接客は非常に丁寧。大将もホールの女性も丁寧で愛想もあり物腰も柔らかい。ただ回転はあまり良くない。
ちなみにサービスで提供される水はほんのりレモン水。

ごちそうさまでした。
帰るまでも続々と来店、中待ちも常時5〜6人以上、駐車場は満車。
軌道に乗れば名店の仲間入りかな。