鶏増し（1000円）

久しぶりのタブーさん。
LINEのクーポンに、鶏レアチャーシュー丼が届いていて、これが前にいただいたとき美味しかったんです😋
というきっかけでタブーさんの二郎系ラーメン、いただきに。何を食べるかも一応リサーチ。鶏増しというラーメンには、鶏もも肉の大きな一枚唐揚げが載っているとのことで、これを食べたい。そして豚チャーシュー(300円)ももちろん食べたいのでトッピング。先の鶏レアチャーシュー丼(クーポンで100円)と半ライス(100円)も追加。全部ニンニクでお願いし、アブラ増しで注文。

ほどなく着丼。まずは、丼の脇にそえられた味付けニンニクをご飯に。スープに浮かぶ背脂を集めてレンゲで掬い、スープとともに先ほどのニンニクを載せたご飯にドボン。サクッとかき混ぜ、背脂ニンニクご飯の出来上がり〜😋ウホッ
スープに浸かって柔らかくなるのは嬉しくないので、唐揚げをご飯の上に退避して、ここからラーメンの実食です。長かった😀

丼にたっぷりと浮かぶラードと背脂。層をなすその油の下にスープが見える（笑）まずは野菜。レンゲでスープを掬って野菜にかけまくる。背脂とアブラとスープが野菜に絡んで美味しくいただけます😋
わしはわしゃわしゃと野菜を食う。美味い😋
続いて極太麺。野菜の下から穿り返して、麺を上に。硬めで見るからに弾力ありそな麺。わしはワシワシとした食感のこの麺は好きです😆
とほほ、すみません😅

野菜と麺とスープを堪能して、唐揚げをいただく。ガーリックソースがちょいしょっぱ（笑）これもご飯投入。背脂にニンニク、味濃めのガーリックソースをかけたご飯、もう最高に美味い😋
背徳？気にしない、カロリー、油？コレステロール、まぁ、気にせず食べよう😆美味いもんは美味い。身体に悪いものほど美味しいとも言うし、まあ、仕方ないでしょう🤣

油っこくて味濃めのラーメンにご飯をいただいた後に、鶏レアチャーシュー丼。これがめちゃくちゃサッパリしてて、美味い。先のカロリーはこの子が帳消しにしてくれそうな気さえする。うー、美味い🤣
薄らと塩味、鶏のレア加減がいい感じで、サクッと歯通りが良くてウマウマ。レア過ぎる歯が通らないし、火が入り過ぎると硬くて美味くない。パサパサしてしまう。丁度いい塩梅のレア。美味い😋

コッテリ、それも超コッテリのコンビとサッパリの丼。いや〜すっかりハラぱんになりました😊
美味かった〜❗️
久しぶりだったのに、店主さんにご挨拶いただきました。覚えててくれてありがとうございます。
月一の限定、GTRはなかなか来れないけど、また食べに来よう❗️
ごちそうさまでした☺️

2021/01/19 昼 食🌟🌟🌟