【朝限定】カエシ不使用煮干らぁめん（700円）

※この日１２／３０は２０２５年のラーメン納めのつもりでいたので、朝は朝営業のみだった「麺や旬香」さん、昼は昼営業のみの「麺屋いちょう」さん、夜はこの日まで通常営業だった「十目一八食堂」さんへ１日で回ってみました☺️


そんな訳で火曜日は6:30〜8:30の朝営業のみ（月イチで夜も営業する）の旬香さん🐾朝ラーは２度目になるのですが、朝イチすぐだと混雑していた記憶から少しずらして７時頃に伺いました。お！？先客１名は珍しい😳ラッキー✨

朝営業は券売機もシンプルで、朝ラーとトッピング、和え玉のみの販売です。

赤羽の名店『麺処 夏海』出身の凄腕若店主さんが作るラーメンはもちろん、料理の全てが美味極まりなく只者ではない感がヒシヒシと感じます✨シンプルに料理のセンスが高いんだと思います(⑉･ ･⑉)

なんて事をふんわり考えてたら、ものの３分ほどで着丼っ💨

以前いただいた朝ラーではカエシ不使用の淡麗煮干しだったのですが今回は着丼と共にしっかり煮干しの香りがしてきました💭

しかしさすがは凄腕若旦那✨煮干らぁめんはエグ味がなく、適度に濃いのに喉が渇くこともなくスッキリしていて朝のお腹に旨味が染み渡ります🤤


麺を食べ終えた辺りで和え玉を頼み、そのまま食べたり、残したスープでつけ麺風にして食べてあっという間に完飲完食してしまいました💨という事で次回投稿の和え玉はノーコメントとさせていただきます（笑）


外から店内が少し見づらいので初訪問の時はハードルが高く感じますが、ラーメンや各種サイドメニューにお酒やおつまみなども豊富に取り揃えていてどれも絶品なので、ぜひ多くの方に足を運んでいただきたい名店です🐾


今年もごちそうさまでした😋