清湯系 豚そば（800円）

ランチ営業もされるようになったので、前からチェックしていた新店ゆうじが行く。さんへ。

ゆうじって誰だ、ってTwitterがあり、私も気になる。
こないだ行った天王寺のたにぐちさんと同じユウ・フード・サービスの店舗やけど、会社代表はゆういちろうさんやし、でも系列店ユウ、祐が結構付いてるのよね。
麺ややすださんの店主さんが店長してるようなので、下の名前かしら？
なんて考えながら着丼待ち。
結論出ないんか〜い。

上品な豚清湯にキリッと塩カエシ、旨味もあってグーっ^o^

全粒粉の中細麺は良く小麦風味が感じられ、しっかり麺味が分かる、スープとの相性良き。
チャーシューは豚バラで脂身トロッと、炙って香ばしい。

店名の餃子と唐揚げも食べたいが、ビールが飲めないとそちらはねぇ〜、と独り言(*ﾟ▽ﾟ*)
飲めるようになったら、餃子食べに改めて伺いたい。
餃子も好物なり(^.^)