並豚一枚ラーメンネギ　ニンニク少しアブラ少し（1050円）

61歳の一杯目は、ホームの柏で。正午過ぎの到着、中待ちに空席があり、2分だけ待って、調理場前の特等席へ。

オペは店主さんと男女助手さん's。豚のゲンコツを割る作業等を観察しつつ、待つこと12分でコールタイム、ニンニク少しアブラ少しで着丼❣️

ネギをトッピング後、特等席特典の黒コショウを一振りし、スープを一口。カエシが効いた微乳化で、夏らしい味わい。麺はやや柔めの柏標準で、ヤサイ&ネギと一緒に、ズバズバいけます。減らしたブタさんは、一枚でも十部満足。サクサク食べて5分で完食(ここまで20分、とても助かります)。

黒コショウが良い仕事しますね&ごちそうさまでした♪♪