特製塩そば（1450円）

12:30 タイミング良くほぼ待たずに着席
裏醤油も旨いけど今日は塩そばです
赤星とツマミでそばの到着を待ちます
硬め濃いめのメンマ　つくね２個
豚と鶏のチャーシュー　ネギと貝割れ
黄金色に輝くスープに小麦香る極細麺
見事なバランスの一杯です
退店時には10名程並んでました
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