京小麦の西京味噌󠄀担々麺（1000円）

京小麦の収穫祭2026

西京味噌の風味を活かすためか、担々麺としてはかなり優しめの味付けで、泡立てているために更にまろやかになっています

京小麦を使った平打ちの縮れ麺

トッピングは肉味噌、炙ったバラチャーシュー、菜の花
⚠️他の人の投稿見てると白ネギ乗せ忘れぽい😓
ひょっとしてかなり優しい味だったのもミスだったのかな…