軍鶏ゴールド（900円）

2026.7.25（土）18:21、プレオープンに訪問。

先月『軍鶏そば 嶋や』さんで限定麺として
提供された【軍鶏ゴールド】が、予想通り
『ザ・ニューシマヤ』さんのプロトタイプ麺
だったみたいで、先月食べたよりも
ブラッシュアップされていて
今日は格段と美味しくなっていました。

メニューを見ると、【軍鶏鉄板焼き】
と書かれたメニューがあるが、
プレオープンでもあり、残念ながら、
本日は提供無いとの事でした。
オーダーは当然【軍鶏ゴールド】を注文。

今日はラー友さんと三名で訪問。

スープを飲むと、
軍鶏出汁がじわっと感じられて
スープだけでもおいしい。
体が素直に感じていた。

麺を啜ると麺はこのスープに合う様に
自家製の細麺を使用して、
麺から小麦の旨みも感じられてうめぇ～。

こんな美味しい塩ラーメンを食べたのは
久し振りだなぁと思いながら食べてると
あっという間に完食しました。

この一杯は更にブラッシュアップすると、
札幌だけてなく、東京や大阪など
全国区のラーメなると予感がしましたよ。

美味しゅうございました。