【限定】冷シャリめん（1000円）

《 thoughts 》
冷やしながらも確りとした味わい深い乾物•魚介系出汁でまろやかさと力強さを兼ね支える重厚的な旨味🐟mildな塩ダレ(干しエビ•帆立貝柱)が自然と馴染み合いダシ氷が溶け出しコクが増す奥行きのある冷製Soup🥢脇役ながらも爽やかな清涼感のある薬味(アーリーレッド•白髪ネギ•紫蘇)🧅smokyな風味に噛み締める程に旨味が滲み出る吊るし焼き肩ロース叉焼🥩真っ赤卵とブラットオレンジの果汁を配合された仄かなbitter感は弾力性のあるコシを残した歯応えに啜り心地良い独創的な自家製中太平打ちS麺がfitしたはやしまるが初出しする冷やしの一杯😋

👬🏻待ち人数:0名👭🏻
🍜待ち時間:0分⏰

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【TRYラーメン大賞】2021-2022
🏅つけ麺清湯部門 名店賞第5位

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