牡蠣と豚骨の濃厚醤油（1400円）

「豚骨スープで牡蠣を炊き上げた濃厚牡蠣出汁」という一杯。とろっと滑らかなスープには、牡蠣が溶け込んだ印象の鮮烈な牡蠣感。支えは豚骨で磐石。濃いめの醤油ダレの力強い纏め。旨い。ツルモチな細麺を啜れば、たまらん。ご馳走さまでした😋

P.S 12月限定。
牡蠣溶かし込みのトレンド的な一杯でしょうか？
濃厚な豚骨ベースなのは珍しい感じがしますね🎵