ラーメン（1000円）

ホタテスープベースに純正仕込むやんちゃスープの日

クラシカルなえーちゃんらしさをきちんと生かしつつ、帆立という個性を差し色にしたスープ。
ややオイリーだが冷えた身体にありがたい。

麺がネオクラシックでチャーシューが味しみしみ。そんな原典的素晴らしさの一杯。