•評価:3.9
•所感:この店は白髪の旦那と細身の旦那の2人が揃っている時がベスト。
麺の締め方がアルバイトとは全然違うので、全く別物のラーメンになってしまうのである。今日は白髪の旦那が麺担当だったので安心して食べる事ができました。
初老の男性客が黒七味のあまりの旨さに店主にどこで作っているか聞いていましたが、京都の老舗原了郭というところが作っているらしい。5グラム1000円する高級品だそうな。だからといって、入れ過ぎは禁物だぜ。
•スープ:魚介豚骨
•麺:つるつる太麺
•店内:キレイ。カウンターが木でそれがいい感じです。
•店員 :私が信頼をよせる白髪の旦那と見習い店員