烈火つけ麺(大)(3辛)+味玉（1450円）

　どうしても烈火ひっぱり混ぜそばを食べたいと言う人に連れられて行ってきました。1ヶ月半振りくらいの訪問です。前回は、4辛で辛過ぎたんで3辛に戻しました。
　つけ汁は、数種類の煮干しや魚介ベースに味噌ダレです。いつものようにグツグツに沸騰したのを持ってきてくれます。とりあえず麺をつけて食べてみる。久しぶりやったんで忘れててドボンと付けて食べたので案の定むせてまいました。ただ、この辛さが慣れてくるので美味いなあってなる。
　麺は、太くて硬い平打ちストレート麺である。コリモチっとしててコシ感もしっかりあって美味いなあ。辛いつけ汁にもしっかりとまとわりつきます。
　チャーシューは、つけ汁の中に豚バラ肉が大っきいのんや小ちゃいのんが数枚入ってる。いつものように辛過ぎて細かい味までは分かりません。
　総括すると、久しぶりの激辛つけ麺やったけど、美味かったです。やっぱり辛さレベル3が丁度いいなあって思いました。そやけど、後から来てるお客さんの注文聞いてたら、ほとんどの人が烈火ひっぱり混ぜそば頼んでて、やっぱり凄い人気なんやなあって思いました。