いわし節の冷やしシークワーサー らーめん 味玉 海苔（1100円）

夏先取り。ナッツに変わってフライドオニオンが印象的に使われており、このあたりの冷やしは私に対してドンとストライクです。

何時もながら丁寧な出汁で食べさせるスープが非常に心地よく、ここぞという時にグッと旨味にフォーカスするのも秀逸ですし具材がスープを纏った時の完成形もまた秀逸。

これぞ石山商店さんの真骨頂としか言いようがない上品でとてもスマートな一杯でした。
（*´▽｀*）