〈限定〉桐玉 冷やし坦々麺

シルバーウィーク中の11:20頃に訪問。
店内満席。外待ち約10名。
その後も客は続く。

麺はしなやかながら噛むと反撥のある太麺。
香りも非常に良く、これは確かに美味いわ。
タレはゴマとラー油中心の味付け。
味付けは心なしか薄めでガツンと旨味を感じるタイプではない。
ただこの方が麺の美味さはよく分かりますね。