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麺屋 やま昇
愛知県
味玉入り中華そば(1100円)
こちらの本店は初。 未食の中華そばを注文。 濃厚魚介豚骨のまたおま系ですが、見た目より魚介が強めでおいしい。この系統のお手本のようなクオリティ。 もっちりした中ストレート麺は食感が好みでスープとも好相性。 具材はシンプルですが、チャーシュー、味玉もハイクオリティ(*´꒳`*) 前回のつけ麺もおいしかったけど、こちらも甲乙つけ難いかな。