支那そば(塩（1380円）

中細ストレート麺に塩のスープ　麺はバツンと切れる味のある麺　チャーシューは特級と同じ肩ロースの大きいのが２枚鶏チャーシューとバラ肉のチャーシューが一枚づつ　うずらの卵と玉ねぎと肉団子がこれまた美味しい　なんか高級和食店の様に感じる