今回は一乗寺にある「天下一品 総本店」さんに初訪問✨

友達と京都ラーメンツアーの帰りに見つけた「天下一品」の総本店✨みんな大好きな天一は一乗寺に総本山があります✨

実は初めましての天一は総本店で食べたいと思っていたので一緒に着いてきてもらいまいした☺️✨

総本店は「こってり・あっさり・屋台の味」だけではなく、総本店限定の牛すじラーメンというものがあります✨

せっかくなので「牛すじラーメン」のこってり(ミニ)を注文しました✨着丼して少し驚きましたが器も通常の半分くらいのミニサイズで着丼し、可愛らしさを感じましたw

注文したメニュー
●牛すじラーメン(ミニ) : 1,150円🍜

※参考までに✨
●食べログ評価●
3.51(口コミ件数1,629人)※訪問時
※ダイスキングの総合点数(3.7)
★Google評価★
4.2(口コミ件数3,883人)※訪問時

平日
21:36 店到着(待ち2名・満席)
21:37 入店・注文✨
21:49 着丼🍜✨
22:02 退店✨

■■■スープ■■■

スープは動物系のスープです🍜✨

鶏ガラベースに野菜をたくさん使用したスープに合わせるのはキレのある特製醤油のカエシでまとめられている3回食べたらクセになるとCMでも謳われている濃厚な鶏白湯スープです☺️✨

一口飲んでみると…ドロっとした粘度があり、めっちゃ濃厚✨鶏の旨みにコクに野菜の甘みしっかり感じられて醤油感もバッチリ✨そして牛すじの脂が溶け込んでいるのでさらにコクがすごいです✨清湯好きとしてはなかなか濃厚すぎると少し感じました‼️

□□□ 麺 □□□

麺は中太ストレート麺です✨

細麺と普通麺を選択できて今回は「普通麺」を選択しました☺️✨

自社製麺の低加水の麺はパツッとした食感で喉越し良くてズルズルっと啜ることができて濃厚なコッテリスープがガッツリと絡みます✨

めちゃ重ためですがコッテリ好きにはこれが堪らない啜り心地なんだろうと感じました✨

■■■チャーシュー■■■

チャーシューは豚バラチャーシュー✨

よく煮込まれたやや大きめで薄切りのチャーシューが1枚スープの上に乗っており、食べ応えがあり脂身の甘みもしっかりと感じられるチャーシューでした☺️✨
　　
□□□まとめ□□□

本店限定なのかわかりませんが、卓上には天下一品大好きアーティスト「LUNA SEA・X JAPAN」のSUGIZOさん御用達の“バシがけコショウ”がありこれが味変としていいアクセントになりました✨

ミニサイズでしたがとても満足感のある初めての天一ファンの聖地で天下一品を堪能することができました☺️✨