特製正油 大盛り(ねぎ・メンマ抜き)（1240円）

食べログTOP5000。実は移転前の店舗で
“百名店”2017年と2018年に2年連続で選出
された事がある店。10月14日(水)に来店。
今月2回目。前回は実兄と一緒に来たが、
今回は仕事帰りに寄った為、一人で来店。
今年の3月に値上げ、大体30円〜90円程。
今日は期間限定の「肉にんにくの油そば」
目当てに来店したのに、肝心のその限定が
「一旦お休み」だった為、仕方なく無難な
「特製正油(醤油)　1240円」を選択した。
当然ながら、麺量は「大盛り」で。因みに
「並盛り」の場合は150gで、「大盛り」は
200g。いつの間にか平日14時〜18時まで
ミニライスがサービスされるけど、食べる
気分ではなかったので遠慮した。そもそも
家系や担々麺とかならば相性が良いけど、
醤油ラーメンとライスじゃあ合わないし。
相変わらずバランスが良く、角の少ない、
旨味ある味わい。麺は自家製の中太手揉み
縮れ麺。国産小麦100％、直前に手揉みが
されており、縮れ具合も良くプリプリで、
モチモチ感の強い、素晴らしくて美味しい
麺である。強いコシもあって、小麦の味を
噛みしめた。スープも麺も具材、どれもが
素晴らしい！当然ながら、完食＆完飲だ。
凄く美味しかった！ご馳走さまでした！
今日は期間限定「肉にんにくの油そば」を
食べる為に来たのに、「一旦お休み」とは
ツイてないよ。